Есть ли что-то более незамысловатое, чем блины? Яйца, мука, молоко -казалось бы ничего мудрёного. Но ведь именно блины -своеобразный экзамен для хозяюшки. И выражение "Первый блин -комом" -иносказательное выражение оценивающее мастерство хозяйки. На моей памяти - в субботу традиционно, с утра, выпекались блины. Первый блин обязательно съедали, поминая всех усопших, желая вечной памяти и упокоения.