1 подписчик
Кто помнит мышонка Рокки? Все мы помним, что у него отключался мозг, когда он чувствовал запах сыра.
А знаете ли вы, что сыр своего рода наркотик?
Так вот исследование Мичиганского университета установило, что сыр и блюда, содержащие сыр, могут оказывать на наш мозг похожее воздействие, как и некоторые виды наркотиков. Данное исследование проводилось, чтобы выяснить механизм приобретения человеком пищевой зависимости, которая приводит к ожирению.
Как выяснили ученые, основным компонентом сыра является казеин, который при переваривании производит казоморфины.
Казоморфины – это опиоиды, воздействующие на рецепторы мозга, которые также активируют опиодные наркотики (опиум или морфин).
Около минуты
27 ноября 2022