350,5 тыс подписчиков
Синнабоны, которые всегда у всех получаются! Перед этими вкуснейшими булочками устоять невозможно! Под чашечку чая или кофе они просто божественны! Обязательно приготовьте и порадуйте всю семью!
Способ приготовления:
✅ К просеянной муке добавляем быстродействующие дрожжи и перемешиваем. Отдельно берём тёплое молоко, добавляем сахар, соль, перемешиваем и вливаем к муке. Туда же вбиваем яйцо, вливаем растительное масло и замешиваем мягкое липкое тесто (руками на замес уйдёт минут 10, с помощью комбайна - не более пары минут). Готовое тесто обминаем руками и убираем "отдохнуть" на полтора часа для подъёма.
✅ Яблоки очищаем от сердцевины, режем мелким кубиком прямо с кожурой и перекладываем в сковороду с растительным маслом. Посыпаем смесью сахара и молотой корицы, перемешиваем и обжариваем до полуготовности (5-7 минут). Затем разводим крахмал в воде, вливаем в сковороду и тушим до загустения (ещё 2-3 минуты). Готовую яблочную смесь перекладываем в ёмкость и даём полностью остыть.
✅ Подошедшее тесто достаём, снова слегка обминаем руками, раскатываем в большой прямоугольник и хорошенько смазываем сливочным маслом. Равномерно посыпаем весь пласт смесью сахара и молотой корицы, и выкладываем яблочную начинку. Аккуратно закручиваем в рулет (не очень плотно), защипываем край и нарезаем на кусочки шириной 3-4 см.
✅ Заготовки обваливаем одной стороной в смеси сахара с корицей, а другой стороной - в муке. Противень застилаем пергаментом, выкладываем булочки, накрываем полотенцем и оставляем на 40 минут, чтобы тесто поднялось ещё раз. После отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (смотрим по своей духовке).
✅ Для крема смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, ванилин и мягкое сливочное масло. Когда булочки готовы, достаём из духовки, обильно смазываем кремом, даём постоять ещё минут 5-7 и можно, наконец, снимать пробу!
Осталось заварить любимый чай или кофе и можно наслаждаться! Получается так вкусно, что одной булочкой вряд ли дело ограничится!) Существенный минус заключается в том, что вся семья будет просить приготовить такие булочки снова и снова, уж очень они замечательные получаются!)
📝 Ингредиенты и пропорции в первом комментарии под постом 👇
📢 Друзья, пробовали готовить синнабоны? Как вам такой рецепт? Понравился 😊
Приятного чаепития и отличного настроения, уважаемые читатели! 🌹
1 минута
27 ноября 2022
11,5 тыс читали