1 подписчик
Елочка из безе
Еще один вариант тематического подарка, но на этот раз из нежного безе. Для истинных сладкоежек идеально подойдет крем на основе сгущенки и сливочного масла, однако если вы хотите оттенить сладость, можно приготовить крем с добавлением цитрусовых, например. Ингредиенты: Яйцо – 3 шт.; Сахар – 200 грамм; Пищевой краситель (зеленый) – 5 грамм (по желанию); Сгущенное молоко – 200 грамм; Сливочное масло – 200 грамм; Декор – по вкусу. Охлажденные белки взбейте в пену. Небольшими порциями всыпайте сахар, продолжая взбивать. Добавьте в процессе пищевой краситель, если используете. Переложите готовую массу в кондитерский мешок с насадкой «звездочка». На противень, застеленный пергаментом, отсадите небольшие заготовки. Разогрейте духовку до 80 градусов и сушите безе около 2 часов. Для приготовления крема взбейте до пышности сгущенку со сливочным маслом. Остудите безе и начните собирать елочку конусом, приклеивая безе на крем. Добавьте немного крема сверху и присыпьте декором, если используете. Упакуйте аккуратно в прозрачную пленку или пакет.
Около минуты
25 ноября 2022