411 тыс подписчиков
Все слышали, что в молочных продуктах есть кальций. А что насчет пользы для сердца?
В ходе одного когортного исследования, в котором приняли участие примерно две тысячи человек, их разделили на две группы — тех, кто потреблял больше молочных продуктов, и тех, кто потреблял меньше. Ученые выясняли, в какой из них вероятность возникновения сердечных заболеваний была выше. Эта работа анализировала влияние не только молока, но и масла с сыром. В результате была обнаружено: чем выше потребление сыра, тем ниже риск заболеваний сердца и кровеносных сосудов.
При этом что касается масла и молока, то зависимость была U-образная — риск заболевания снижался до определенного параметра, а затем возрастал. Аналогичный эффект появляется, если делать что-либо в избытке, например, спать или заниматься спортом. Но что касается сыра, то риск заболеваний только снижался.
Тем не менее это исследование - когортное. Оно не затрагивало причинно-следственные связи, поэтому нельзя конкретно сказать "сыр уменьшает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний!" Возможно, люди, которые едят много сыра, пьют больше вина, и именно вино на самом деле их защищает. А может быть, что те, кто ест больше сыра, чаще занимаются спортом, что и оберегает их сердце. Вполне вероятно, что между потреблением сыра и снижением риска развития заболеваний вклинивается какой-то другой фактор.
Но одно обнадеживает: во всем мире существуют четкие рекомендации по потреблению питательных веществ, основанные на данных исследований, которые показывают связь, подобную той, что представлена выше. Во многих странах, например, рекомендуется выпивать около 500 миллилитров молока в день. Тот факт, что эти советы в той или иной степени были официально приняты во многих странах, определенно говорит о неоспоримой пользе молочных продуктов.
Узнать о том, как маркетинг использует описания молока в рекламных целях, можно в полной версии статьи на сайте ИноСМИ!
1 минута
26 ноября 2022
1873 читали