844 подписчика
Топ блюд от шефа в деревне Нералах, которые так полюбились гостям.
В прошлом месяце мы рассказали вам про то, как организовано питание в деревне Нералах. В этом посте хотим подробнее рассказать про авторские блюда от шефа, которые забрали все симпатии гостей:
~ Конфеты бон-бон, фишка шеф-повара. Это был комплимент, которым шеф угощал гостей в первый день тура и таким образом знакомился с туристами. Чтобы распробовать вкус, нужно было полностью положить конфету в рот и, не открывая рта, чтобы конфета не вытекла, укусить ее. Начинкой был хвойный сироп, который создавал ощущение, будто елка разлилась у вас во рту. У гостей эти конфеты всегда вызывали бурный восторг и яркую реакцию, туристы даже снимали друг друга на видео, чтобы запечатлеть эмоции.
~ На завтраке все лавры забирала гречневая каша с пармезаном и трюфельным маслом. Гости всегда просили добавки, и сколько бы ни готовили повара - кастрюли после завтрака всегда были вычищены до блеска.
~ Большая часть звездных блюд приходилась на ужин. Нежный шепард пай с олениной собирал высшую похвалу, а стейк из гольца с соленым сырником стал неизменным фаворитом девушек. Блюдом, которое вызывало у гостей весь спектр эмоций вплоть до мурашек, был баклажановый мусс. Баклажаны готовили на углях и затем взбивали со сливками в сифоне, при подаче блюдо украшали жареным нутом.
~ Очень полюбились гостям своим необычным и ярким вкусом и десерты: нежная ромашковая панна котта, кисловато-сладкий брусничный тарт, десерты с взрывной карамелью для сладкоежек и тающее во рту пирожное картошка. Из десертов, как обычно бывает, невозможно выбрать один. Но это и не нужно, ведь каждый день можно пробовать разные.
В меню Нералах присутствуют и блюда традиционной северной кухни. Об этом мы расскажем в следующих постах, не пропустите.
Если у вас уже потекли слюнки, приглашаем вас в новый сезон отведать эти и другие блюда от шефа лично в наших турах. В сезоне 2023 наш шеф повар планирует продолжать удивлять гостей кулинарными изысками и обещает придумать что-то новенькое!
#путешествия #шефповар #авторскаякухня #турыпороссии #местароссии
1 минута
25 ноября 2022