1816 подписчиков
Вареники с яблоками на пару.
Нам понадобится для теста:
250 мл кефира;
350-400 г муки;
1 яйцо;
0,3 ч.ложки соли;
0,3 ч.ложки соды;
1 ч.ложка сахара.
Для начинки:
0,5 кг яблок;
3 ст. ложки сахара;
1 ч. ложка корицы.
Начинаем с теста. Для этого в миску выливаем кефир, добавляем соль, соду, сахар. Постепенно подсыпая предварительно просеянную муку, замешиваем тесто. Тесто не должно быть липким. Тесто накрываем и переходим к приготовлению начинки.
Яблоки нарезаем кубиком, сахар смешиваем с корицей.
Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм и круглой выемкой вырезаем заготовки. Теперь на каждую заготовку кладем 1 ст. ложку яблок и засыпаем 1-1/2 ч. ложки сахара с корицей и залепляем края вареника.
Выкладываем вареники на листик пароварки, смазанный маслом. Через 10 минут после закипания воды вареники готовы.
Очень вкусны такие вареники со сметаной!
Приятного аппетита!
Рецепты вторых мучных блюд собраны здесь: dzen.ru/...ink
Все рецепты здесь: dzen.ru/...4ee
Около минуты
6 декабря 2022