8142 подписчика
Готовлю супер вкусное мясо, на праздник или просто так! Пальчики, наверное, каждый помнит это праздничное блюдо из детства. Каждая семья их готовила. Хочу Вам предложить эту вкуснятину с другой начинкой.
✅Ингредиенты:
✔Мясо ( свинина, вырезка) - 0,5 кг
✔Твердый сыр - 150 гр
✔Чернослив ( без косточки) - 100 гр
✔Яйца - 2 шт.
✔Сметана -2 ст.л.
✔Вода - 50 мл.
✔Мука- 30 гр.
✔Соль
✔Черный молотый перец
Как приготовить:
✅Мясо (вырезка) нарезаем на кусочки толщиной 0,5 см. Отбиваем с двух сторон молоточком или скалкой ( я раскладываю мясо на доску, накрываю пищевым пакетом и с помощью кухонного молоточка для мяса отбиваю).
✅Сверху с двух сторон присыпаем солью и черным молотым перцем.
✅150 гр твердого сыра натираем на крупную терку. Чернослив 100 гр (предварительно заливаем его кипятком на 5-7 мин, сливаем воду и просушиваем) нарезаем соломкой.
✅Раскладываем сыр и чернослив равномерно на краюшек кусочка мяса и заворачиваем в форме пальчика.
✅ Отдельно в чаше соединяем 2 яйца и 30 гр. муки ( соль, перец - по вкусу)
✅ Каждый пальчик опускаем в кляр. Кладем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
✅Перекладываем в форму для запекания. Добавляем 50 мл. воды + 2 ст. л. сметаны ( можно добавить молоко) По желанию сверху посыпаем натертым твердым сыром. И отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 мин.
⭐️Вкуснейшие, нежные, ароматные ПАЛЬЧИКИ на праздничный стол готовы. Очень нежные и сочные! Рекомендую Вам приготовить и попробовать. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, где еще много интересных рецептов👩🍳
Аня🌺
1 минута
6 декабря 2022
1307 читали