Как сварить бульон вообще без мяса и Сделать много пюре из пары картошин: 8 секретов экономии от поварих из СССР

Я уже рассказывала о недавнем бабушкином юбилее и советских продуктах, о которых с тоской вспоминают старшие родственники. Но, помимо вкусняшек из СССР, бабушка с подружками обсуждали ещё и дороговизну продуктов. Интереснее всего по этой теме высказывалась старушка, которая всю жизнь проработала в общепите. Она делилась советами по экономии, которыми пользовались в советских столовых и на домашних кухнях. Меня эти хитрости очень впечатлили, поэтому я выбрала самые интересные. И сегодня поделюсь ими с вами! Разбавляем сметану кефиром Сметана шла во многие столовские блюда, но зачастую её хватало...