46 подписчиков
✨Об этом торте можно с уверенностью сказать, что "это десерт с историей".
✨Ежегодно в одноименном отеле производят около 300 000 тортов, испечённых из 70-ти тонн шоколада!
✨Одного кусочка этого торта вполне достаточно, чтобы навсегда влюбиться в его родину.
Уже догадались о каком лакомстве идёт речь? 😉
Сегодня свой День рождения отмечает, пожалуй, самый известный венский десерт -знаменитый торт "Захер".
Этот именинник и правда имеет очень интересную историю происхождения. В далёком 1832-ом году австрийский министр иностранных дел и великий князь Маттерних принимал гостей. Естественно, чем более знаковые были гости, тем ответственнее повар должен был подойти к делу. Однако, как-то раз повар неожиданно слёг с гриппом, а готовить торт Чёрный Питер нужно было подмастерью-Францу Захеру, которому на тот момент было всего 16 лет.
Захер не подвёл и испёк невероятно вкусный шоколадный торт, который произвёл настоящий фурор у знатных гостей. Где юный Франц взял рецепт, до сих пор большая тайна. Многие говорят, что подсмотрел у сестры Анны, а кто-то уверен, что он модифицировал уже существовавший старинный рецепт, однако тот факт, что нежнейший шоколадный бисквит с абрикосовым джемом пришёлся по душе не одному поколению сладкоежек отрицать сложно.
Чтобы попробовать "тот самый" Захер можно отправиться в Вену в одноимённый отель, где тот до сих пор продаётся в деревянных коробках, но мы уверены, что гораздо быстрее заглянуть к нам в кофейню "У Пожарского в Торжке", где также можно отведать знаменитый торт. Кстати, в сочетании с кофе Захер идеален ☕!
Ждём вас по адресу ул. Дзержинского д. 48
#торжок #культурная_программа #гостиница_пожарских #осеньвмузее #вмузейвсейсемьей #виэм #виэм_афиша #культурарф #министерствокультурырф #семейныевыходные #пушкинскаякарта #кофейниторжок #отелиторжок
1 минута
5 декабря 2022