@perets

Отличие в приготовлении мясных и овощных бульонов В настоящее время мир кулинарии насчитывает множество кулинарных рецептов различных бульонов. Рецептов их приготовления превеликое множество, как мясных так и овощных. Причем надо отметить что в их основе лежит один общий принцип, а именно варка в чистой воде тех или иных продуктов! Однако и как бы то ни было в приготовлении мясных и овощных бульонов есть свои тонкости и отличия - которые, при правильном соблюдении делают бульоны ароматными и насыщенными, а блюда на их основе невероятно вкусными! Но в чем же может быть отличие - если принцип варки...