Как жаль, что уходят старые, "уютные" слова - жменька, горсточка, пригоршня, щепотка... Мне кажется, что описание процесса приготовления, с указанием точной граммовки, уничтожает неповторимый вкус домашней еды. Когда читаешь старые рецепты - взять пригоршню муки и чашку тёплой воды, добавить пару щепоток соли.. это уже вкусно!