9014 подписчиков
КАК УМЕНЬШИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ СКРЫТОЙ СОЛИ 🧂
Под скрытой солью часто подразумевают соль из продуктов, которые не считаются солеными, но тем не менее выступают дополнительными источниками соли (например, мало кто задумывается о том, что она есть в сладком).
🧂 Не налегайте на полуфабрикаты, чипсы, фастфуд. Не увлекайтесь едой навынос или в общепите (в них добавляют больше соли, так как она усиливает вкус и дополнительно консервирует еду)
🧂 Старайтесь не перебарщивать с различными соусами (соевый или соусы на основе майонеза).
Обращайте внимание на состав сладостей, особенно это касается печенья, сухих завтраков.В сухих сладких завтраках соли столько же сколько и в хлебе или некоторых видах сыра (напомним, ингредиенты состава перечислены в порядке убывания).
🧂 В качестве замены соли можно использовать пряные травы, специи, чеснок.
🧂При приготовлении супов и бульонов не используйте бульонные кубики – в них очень много соли.
🧂Прежде чем добавить приправу к блюду, внимательно прочитайте этикетку. Готовые смеси специй чаще всего уже содержат в составе соль.
🧂Откажитесь от готовых соусов с высоким содержанием соли: это кетчуп, соевый соус, горчица и т. п.
🧂Промывайте покупные консервированные овощи и бобовые водой.
🧂Начните использовать меньше соли при готовке, отказывайтесь от дополнительного подсаливания готовых блюд, а также от соленых соусов. Но делайте это постепенно. Дайте вкусовым рецепторам привыкнуть, тогда со временем у вас должно получиться снизить потребление соли.
Подробнее о том, в каких продуктах содержится скрытая соль, читайте на онлайн-страницах Роскачества!
1 минута
21 ноября 2022
845 читали