Овощи — это травянистые растения, чьи сочные части употребляются в пищу в сыром или переработанном виде. Само слово «овощ» вошло в обиход в 14 веке и означает «плод» , в старину это было обобщённое название как для плодов растений и фруктов, так и для всего периода созревания урожая. В рационе каждого человека присутствуют овощи, они дёшевы и доступны, из них можно приготовить блюдо на любой вкус, а главное в них кладезь витаминов и минералов полезных для здоровья. Не все плоды сразу и прочно вошли в меню человека, к некоторым из них было предвзятое отношение, к другим относились с опаской и даже не понимали какая из их частей была пригодно в пищу. На сегодняшний день выращивание овощей — это целая наука, овощеводы занимаются селекцией и выводят новые сорта, к каждому растению они находят свой подход и за всем этим стоит огромный труд, результат которого можно увидеть в закромах любого дома. Представляем интересныев факты об овощах.