123,5 тыс подписчиков
Пирог для домашнего чаепития за считанные минуты (даже тесто замешивать не надо).
Рецепт:
260 г муки (+/-)
80 г сахара
40 г какао
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
180 г сливочного масла
Начинка:
600 г творога
3 яйца
130 г сахара (лучше по вкусу)
Ванильная эссенция или сахар
50 г шоколада (по желанию)
Способ приготовления:
Соединяем сухие ингредиенты для основы будущего пирога, это мука, какао, разрыхлитель и просеиваем в чашу для смешивания.
Далее добавляем щепотку соли, сахар и ещё раз перемешиваем до полного соединения ингредиентов.
Осталось натереть холодное сливочное масло, перетереть в крошку и основа для будущего пирога готова.
Дно формы для выпекания (диаметр моей формы 20 см.) застелить бумагой для выпечки. Больше половины крошки переместить на дно формы и постараться сформировать бортики. Крошку убираем в сторонку и готовим начинку.
Для творожного слоя: в творог добавляем сахар, ванильный сахар или ванильную эссенцию, затем добавить яйца и перебить блендером до однородной массы.
Вылить творожную массу и сверху по желанию добавить 50 грамм растопленного шоколада, перемешать лопаткой оставляя разводы.
Распределить сверху остатки шоколадной крошки.
Отправляем пирог в духовку и выпекаем при 180 градусах ориентировочно 50 минут.
Готовый пирог достать из духовки, дать остыть.
Можно украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
1 минута
21 ноября 2022
5496 читали