Морковь — овощ, который есть в меню практически у каждого. Мне часто кажется, что мы ее как-то недооцениваем. Она вечно выступает как ингредиент разных блюд, а не что-то самостоятельное. Например, что за суп без морковки? и многие наши любимые салаты без нее тоже никуда. Например, «Сельдь под шубой» или «Оливье» (как раз скоро будем усиленно готовить их!). Убери морковь — и уже не то.