Когда мясные котлеты надоели, делаю из печени. Все, кто пробовали - хвалили мои котлетки. Нежные, сочные и очень вкусные! Простой рецепт написала вот здесь:

Печеночные котлетки в нашей семье все просто обожают! Нежные, вкусные, сочные - пальчики оближешь! Никогда не приедаются, да и готовить их очень просто и быстро! Вот мой рецепт Приготовление: 500гр говяжьей печени пропускаем через мясорубку либо очень мелко нарезаем ножом. Добавляем 1 мелко нарезанную луковицу, 2 столовые ложки сметаны, 1 куриное яйцо, 5-6 столовых ложек муки. Совет: вместо говяжьей печени можно использовать куриную, но тогда муки нужно будет добавить меньше - 3 столовые ложки Соль и перец кладем по вкусу. Если хотите, положите немного зеленого лука. Должен получиться не слишком...