21 подписчик
ПЛОВ СО СВИНИНОЙ
Ингредиенты:
Рис Краснодарский 320 гр
Свинина - 350 гр
Лук - 150 гр
Морковь - 100 гр
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль, перец по вкусу
Приправа для плова (либо зира,куркума и барбарис)
Приготовление:
Свинину нарезать на кубики, добавить соль, перец,приправу для плова, перемешать. Лук нарезать полукольцами, морковь брусочками. Рис промыть несколько раз под тёплой водой. Сначала обжарить лук, морковь, далее свинину, тоже обжарить. Добавляем рис, разравниваем по всей поверхности,втыкаем зубчики чеснока, аккуратно заливаем холодной водой на пол пальца выше. Когда закипело,убавляем огонь на минимум , закрываем крышкой и оставляем на 40 мин. В течение этого времени, как вода будет выпариватся, рис собирать горкой. После 40 мин, огонь выкл и оставить еще на 5мин. Плов готов!
Приятного аппетита!
#рецептткаченко #плов #пловсосвининой
Около минуты
20 ноября 2022