4 подписчика
Хороший коньяк подобен женщине. Не пытайтесь взять его штурмом.
Понежьте, согрейте его в своих руках прежде, чем приложить к нему губы.
Уинстон Черчилль
В эти выходные в Дербенте проходят мероприятия, посвященный 100-летию Дагвино. Дагестан – российский регион, который только у некоторых людей ассоциируется с виноделием. Зато коньяк из Дербента известен всем. Многие аналитики индустрии называют Дагестан «тёмной лошадкой российского виноделия». Этот регион может создавать вина, которые идеально подойдут массовым потребителям – элегантные, сложные и с чуть более высоким содержанием сахара, чем краснодарские. Самые выращиваемые в Дагестане сорта винограда – белые, предназначенные для бренди. Это Ркацители, Бианка, Совиньон Блан и Первенец Магарача. Жаркое лето и тёплая осень делают их достаточно полнотелыми и сладкими, во вкусоароматическом профиле доминируют оттенки садовых фруктов и медоносных цветов. Самыми популярными виноградными сортами являются – Нарма и Ркацители. Большинство вин и коньяков изготавливаются именно на их основе. Так же в Дагестане выращивается множество других местных и международных сортов винограда: Белый мускат, Черный Кизлярский, Алый Терский, Дербентский мускат, Саперави, Асыл кара, Дагестанский гюляби, Каберне совиньон, Рислинг, Мерло, Саперави, Алиготе . Из этих сортов производят довольно качественные вина, которые хорошо известны российским потребителям.
По итогу, Дагестанское вино можно попробовать, можно найти что-то интересное, но не могу утверждать, что всё дагестанское вино хорошее. Дагестанский коньяк отличный, пробуйте желательно весь, как это сделала я, осталась довольна, особенно после энной дегустации. О любви сегодня не будем, и так про горячую кровь юга поболтали, про любовь всё ясно.
И кстати, милые мои, можете писать мне в любое время дня и ночи, помогу с выбором вина. Р-р-р🍷❤
1 минута
19 ноября 2022