4601 подписчик
Друзья, всем привет! А почему бы нам с вами опять не напечь румяных, сочных и ароматных, да ещё и быстрых в приготовлении жареных пирожков с разными начинками? По-моему, препятствий для этого никаких нет. Да и рецептик у меня отменный😉, самый ленивый и нехлопотный, ведь лепить пирожки мы будем из готового дрожжевого теста.
❣️ А вот с начинками, я вам предлагаю поэкспериментировать вместе со мной! Летом мы готовили пирожки со щавелем, капустой-вареными яйцами, сосисками и мясным фаршем. Сегодня предлагаю вам рецепт не усложнять, а начинки использовать более интересные. При том сначала расскажу вам о традиционных проверенных мною лично вариантах начинок, а потом упомяну и про необычные начинки. И вы уже сами сможете выбрать с какими именно начинками будут ваши супер аппетитные домашние пирожки сегодня. Поехали!😉
🌿 Итак, начинаю с классических, очень вкусных начинок для пирожков:
🔹 Ароматная начинка с курицей, луком и сыром
✔ Ингредиенты: 400 г куриного филе, 1 средний репчатый лук, 70 г сыра и специи
✔ Как готовить: Репчатый лук мелко нарезаю и обжариваю на смазанной маслом сковороде до мягкости. К луку добавляю нарезанное небольшим кубиком куриное филе и обжариваю ингредиенты вместе около 15 минут, в конце ввожу специи, тертый сыр и тщательно перемешиваю. Начинка готова.
🔹 Начинка из капусты, зелени, вареных яиц и сливочного масла. Это более богатый вариант капустной начинки Очень рекомендую.
✔ Ингредиенты: 1 небольшой кочан капусты, 3 средних репчатых лука. 3 вареных яйца, 30 г свежей зелени (на ваш вкус), 100 г сливочного масла и специи
✔ Как готовить: Нарезаю репчатый лук тонкими полукольцами и тушу на смазанной сковороде до мягкости. Шинкую белокочанную капусту, заливаю её кипятком и варю после закипания в течение 5 минут. Аккуратно отжимаю капусту от воды, добавляю на сковороду к луку, вместе со сливочным маслом и тушу ингредиенты еще пару минут. Измельчаю зелень, вареные яйца - нарезаю небольшим кубиком, всё перемешиваю и приправляю по вкусу. Готово!
🔹 Классика жанра - картошка с грибами:
✔ Ингредиенты: 500 г картофеля, 200 г свежих грибов, 1 репчатый лук, 1 ст. л. сливочного масла, специи
✔ Как готовить: Отвариваю очищенную картошку в подсоленной воде до готовности и пюрирую её со сливочным маслом до однородности. Мелко нарезаю репчатый лук с грибами, обжариваю их совместно на сухой сковороде до испарения влаги, а затем приправляю по вкусу, добавляю немного растительного масла на сковороду и обжариваю до легкой золотистости. И соединяю нежное картофельное пюре с обжаренными грибочками. Готово!
🌿 А теперь на очереди самые необычные начинки для пирожков (я просто их перечислю):
👉 Ветчина-сыр (простой и вкусный дуэт, проще начинки не придумать)
👉 Свиной фарш, тыква и специи (восточный вариант начинки)
👉 Нежные лесные грибочки с лучком, зеленью и сливками (обалденно вкусная начинка, для гурманов)
👉 Картошка-бекон-сливочный сыр (ароматная начинка в стиле пасты "Карбонара")
👉 Картошка, репчатый лук, зеленый горошек, нут и традиционные индийские специи (супер ароматная начинка в индийском стиле)
👉 Субпродукты (вареная куриная или говяжья печень, измельченная до состояние паштета), лук, морковь и болгарский перчик (необычно, но очень вкусно!). Куриные сердечки и желудки тоже могут пойти в дело!
👉 Моцарелла с томатным соусом (изысканная начинка в итальянском стиле).
❣️ Друзья, пирожки с какой начинкой ваши самые любимые? Делитесь, буду ждать вас в комментариях!😉
СмакБург
27 июля 2022
Домашние жареные пирожки с разными начинками - готовим всей семьёй
Друзья, всем привет!😉 Сегодня вместе, дружно, всей семьёй, прямо на даче готовим аппетитные, очень ароматные домашние жареные пирожки на сковороде. Этот простой и вкусный рецепт не заставит вас долго стоять у плиты, ведь мы будем использовать готовое дрожжевое тесто и разные ароматные начинки. Некоторые из начинок прямо с грядки!😊 Что нам с вами ещё понадобится? Только хорошее настроение и можно начинать!😉 Напомню, вчера в еженедельной рубрике канала "Угадай секретный ингредиент будущего блюда" я загадала вам очередную кулинарную головоломку на проверку интуиции😉. Это пост про жареные пирожки...
2 минуты
19 ноября 2022