16,2 тыс подписчиков
#индивидуальныеперевозки #питание
😎 Индивидуальные перевозки. Это прекрасный способ оценить наши возможность в организации дегустаций, фуршетов, кофе-брейков! В общем, немного творчества!
🛤 Свое мнение относительно блюд, которые можно приготовить в поезде, высказывает ресторатор Сергей Крылов (подробнее о его гастрономических проектах здесь). Он регулярно пользуется услугами поездов «РЖД» — по субботам навещает. одно из своих заведений с говорящим названием ресторан «Главный причал» на берегу Волги в пространстве Konakovo River Club. Есть время поразмыслить о меню в пути.
🍽 «Думаю, что во-первых нужно больше холодных закусок интересных, они позволят не проголодаться, а потом интерактив по местности с локальными продуктами, обязательно вино российское, — рассказывает Сергей. — Горячее толком не приготовишь на ходу, лучше подавать к столу тушенки из дичи или местных бычков, хорошее пюре, овощи. В поезде не до украшений, должно быть вкусно, ярко».
Около минуты
19 ноября 2022
451 читали