59,4 тыс подписчиков
Всем мира и добра!
Кто кого опережает? Красные белых или белые красных? Неожиданное открытие сделал буквально час назад, когда решил ответить на вопрос подписчика, вернее подписчицы! Написала Эльвира, проживающая в Швеции (указала конкретный город) с просьбой подсказать сорта технического винограда для изготовления вина. Я посмотрел на карте, где это находится и понял, что там смогут вызревать только очень ранние. Потом поднял свой список сортов, которые у меня растут.
Начал отбирать для белого вина. Из ранних для белого вина оставил только самые ранние, которые у меня созревают раньше всех - Солярис, Ананасный ранний, Йоханнитер и Кристалл.
Потом начал составлять список для красного вина. И тут начались небольшие открытия... Писал таблицу уже давно, по информации самых известных интернет ресурсов, в том числе и по срокам созревания. И что я в таблице увидел?
А увидел я довольно существенную разницу в сроках созревания табличных, которые приводятся во многих изданиях, и реальных, на моём конкретном винограднике (Липецкая область). Про америанцев (Фронтиньяки, Ла Креснт) я уже писал здесь. Вот ещё один "кадр", выпадающий из списка - Гурзуфский розовый. В списке он ранний, зашел сейчас на очень солидный интернет ресурс - тоже указан как ранний. А на самом деле ежегодно еле-еле дотягивает до минимальных кондиций.
В этом году вообще фактически не вызрел, как урожай (хотя оставил мин. гроздей), так и лоза. Кустов у меня Гурзуфского розового три, поэтому списать на проблемы с одним кустом не получается... Сортовость тоже подтверждена. В моих условиях срок созревания у Гурзуфского розового - средний или средне-поздний. Раннего срока близко нету.
Но! В чём состояло моё открытие! Ориентиром для меня обычно служит август, а именно праздник Яблочный Спас. В этот день я ежегодно стараюсь приехать с корзиной винограда в храм. И вот к этому дню всегда есть что-то положить из съедобного белого технического (универсального - Ананасный ранний) винограда, а вот с красным проблема. Даже такие заявленные как ранние сорта Леон Мийо, Маршал Фош, Барон и т.д. не готовы. Вспомнил сейчас, что только однажды брал с собой Денисовский.
Так вот, получается, что по скорости созревания у меня белых сортов явно больше, чем красных. Интересно было бы услышать мнение подписчиков - это общая тенденция или просто случайность моего выбора?
© уважением, Виктор Безбородов
1 минута
18 ноября 2022
1340 читали