8 подписчиков
Разбираем дальше.
Эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот).
Это E471.
➡️Основное назначение добавки – получение однородной массы из веществ, которые в природе не смешиваются.
1️⃣Эмульгатор E471 не растворяется в воде. Может растворяться в хлороформе, бензоле, спирте. (не забывайте, что мы состоим на 70% из воды)
2️⃣Пищевая добавка E471 повышает калорийность продуктов, поэтому ее следует с осторожностью употреблять тем, кто страдает от болезней печени, нарушений обмена веществ, лишнего веса, а также тем, кто соблюдает диету.
3️⃣У детей, чрезмерно потребляющих продукты с содержанием добавки E471, может со временем развиться ожирение.
Основные продукты, в которых используется добавка E471:
✔️маргарины,
✔️мороженое,
✔️майонезы,
✔️йогурты,
✔️шоколад,
✔️жевательная резинка,
✔️жиры и соусы,
✔️молочная продукция,
✔️мармелад,
✔️джемы.
#питание
Около минуты
17 ноября 2022