Найти тему

Ожирение убивает вкус еды. Так ли это?


Вкусовые рецепторы передают мозгу информацию не только о вкусе пищи, но и об удовольствии, получаемом человеком от любимой еды. При этом люди с явным избыточным весом хуже чувствуют вкус.

Однажды провели опыты на мышах, посадив их на диету с высоким содержанием жиров. Некоторые животные быстро набрали вес и одновременно с этим стали терять вкусовые рецепторы.

Те же, кто оказался устойчив к ожирению, таких проблем не имели.

👅Заключение: потеря вкуса — это метаболическое следствие ожирения, которое вызывает воспалительные реакции, разрушающие вкусовые рецепторы.
Ожирение убивает вкус еды. Так ли это?  Вкусовые рецепторы передают мозгу информацию не только о вкусе пищи, но и об удовольствии, получаемом человеком от любимой еды.
Около минуты