2176 подписчиков
Узнали о необычном блюде эскимосской кухни, но так и не поняли, считается ли оно десертом. Акутак — это «эскимосское мороженое», которое готовят не из сливок, как мы привыкли, а на моржовом или оленьем жире.
Его растапливают, добавляют ягоды (морошку, калину, голубику или шикшу) и снова замораживают. Иногда в блюдо кладут также снег, измельченное вареное или жареное мясо или рыбу.
Захотели попробовать?
Около минуты
16 ноября 2022