91,6 тыс подписчиков
Пирог быстрый, бездрожжевой, но ооочень вкусный!
"Готовим с Заретой" - постоянная рубрика на канале, немного забытая из-за "бурных" грибных событий октября и ноября.
Тесто:
1 яйцо+1 белок (желток будет использован для смазки пирога)
соль - половина ч.ложки
125 мл.теплой воды
180 грамм масла сливочного размягченного
570 грамм муки (+\-), тесто не должно быть липким!
Замешанное тесто оставляем на 30 мин отдохнуть.
Затем нужно разделить на две части: поменьше - вниз, побольше - наверх.
Начинка:
любое мясо 500 гр, мелко нарезанное.
лук - 2 шт.
картошка сырая 3-4 шт. средних картофелин, нарезанных тонкими "пластиками"
Начинку немного сдобрить растительным маслом, посолить и поперчить.
На раскатанный нижний пласт теста выложить начинку, накрыть верхним и защипать.
В центре пирога сделать дырку, чтобы пар от начинки выходил при запекании, смазать верх желтком.
Выпекать при 180 * в течение 40-50 мин, до сильного зарумянивания.
Испеченный пирог достать, накрыть фольгой и полотенцем, чтобы "отошел", смягчился.
Получается всегда вкусно!
Около минуты
16 ноября 2022
2191 читали