11 подписчиков
Огуречный суп за 10 минут
Ингредиенты
Вода: 120 мл
Сметана: 100 гр
Зелёный лук: 20 гр
Мята: 10 гр
Огурцы: 140 гр
Лимонный сок: 1 стол.л.
Смесь трав (Орегано и зелёный базилик. Лучше свежие.): по вкусу
Соль: по вкусу
Перец острый молотый: по вкусу
Оливковое масло: 2 чайн.л.
Рецепт
В чашу блендера влить воду комнатной температуры (очищенную или просто кипячёную), добавить сметану.
Перья зелёного лука промыть под проточной водой и встряхнуть от воды. Порезать зелень на крупные кусочки для облегчения работы блендера.
Количество лука можно варьировать в зависимости от предпочтений по остроте будущего супа.
Ополоснуть водой свежую мяту. Понадобятся только листочки, без жёстких стебельков. Добавить мяту в чашу блендера. Добавить туда же лимонный сок. Взбить.
Огурцы вымыть, убрать кожуру овощечисткой La Casa и порезать кружочками.
Добавить в чашу блендера.
Кожицу с огурцов можно срезать, но это по желанию.
В блендер отправить орегано и зелёный базилик. Посолить. Снова взбить суп пару минут, пока огурцы не соединятся воедино с остальными ингредиентами.
Перед подачей украсить суп тонкими ломтиками огурца, сдобрить оливковым маслом и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита
Удобный нож и овощечистка La Casa уже на сайте:
#кухонныйнож
#овощечистка
#пищевойпластик
#экопластик
1 минута
16 ноября 2022