57,7 тыс подписчиков
🚩 Ростовская область — это сельскохозяйственная житница. А тут ещё и рекордные урожаи, о которых трубили везде. Так почему на Дону растёт цена на хлеб?
Экономист Артур Хачатрян объясняет, что для этого есть несколько причин.
Первая — это ценовая нестабильность. Производитель пшеницы удерживает продажу продукции в ожидании повышения закупочной цены. Соответственно, элеваторы уже не имеют тех объемов, которые позволят им снижать цену на муку.
Вторая — это наценка, которая возникает на пути от производителя до конечного магазина. С одной стороны здесь играют роль логистические затраты, которые постоянно растут в цене: транспортировка, хранение, потребление электроэнергии и многое другое. С другой — рынок в основном монополизируется. Крупные игроки диктуют свою ценовую политику.
Третья — это усиление ГОСТов. Если раньше хлеб можно было печь из определенных категорий зерна и муки, то сейчас качество контролируется. А это тоже приводит к удорожанию продукции.
Около минуты
15 ноября 2022