85 подписчиков
🍲 И крем-суп может быть оригинальным. 3 рецепта тыквенного крем-супа, способного удивить ваших домочадцев: с беконом и сухариками, с картофелем и имбирем, с копченой курицей
Не знаете, что приготовить из тыквы? Предлагаем три вкусных и по-настоящему необычных рецепта, чтобы не только накормить, но и приятно удивить ваших домашних или гостей.
№1: бекон+сухарики
🔹 Налейте в кастрюлю 250 г воды. Добавьте 20 г сливочного масла, нарезанные кубиком овощи (1 морковь, 300 г тыквы, 1 картофелину). Поставьте на огонь и варите 15-20 минут после начала кипения.
🔹 По истечении указанного времени необходимо добавить 1 стакан 10%-х сливок, перец, соль. Далее ингредиенты перемешивают, кастрюлю закрывают крышкой и ждут закипания супа.
🔹 Горячий суп пюрируют блендером и украшают беконом (100 г) с 2 мелко нарезанными зубчиками чеснока и сухариками из двух кусочков ржаного хлеба. При этом бекон с чесноком и сухарики запекают 7 минут при температуре 2000 С.
№2: картофель+имбирь
🔹 Отварите в 500 мл любого подсоленного бульона 600 г тыквы, 300 г картофеля, 1 см очищенного корня имбиря. Все ингредиенты необходимо предварительно нарезать небольшими произвольными кусочками.
🔹 Превратите овощи в пюре, аккуратно вводя бульон. Добавьте 100 г 33 %-х сливок, доведите до кипения и снимите с огня. Досолите по вкусу и украсьте сухариками, а также тыквенными семечками.
№3: с копченой курочкой
🔹 Нарезанные кубиком картошку (320 г) и тыкву (400 г) отвариваем до готовности в 800 мл воды. Далее ингредиенты необходимо пюрировать блендером.
🔹 Положите в пюре кубики репчатого лука (100 г) и морковки (70 г), обжаренные на растительном масле (2 ст. л.) вместе с копченой курицей (300 г).
🔹 Посолите и поперчите на ваш вкус. Украсьте мелко нарезанной петрушкой (по желанию).
Приятного аппетита!
@udachnoe_mesto | #рецепты
1 минута
14 ноября 2022