20 подписчиков
Совсем недавно наш технолог проводил мастер класс по пароконвектомату ANGELO PO!
Мы приготовили для Вас полный обзор с комментариями технолога🔥
Пароконвектомат Angelo Po - это современное высокотехнологичное оборудование для приготовления пищи.
Автоматические многоступенчатые программы готовки позволяют приготовить огромное число самых разнообразных блюд при минимальном участии оператора.
Также пароконвектомат позволяет поддерживать уже готовые блюда в разогретом состоянии.
Оптимальный микроклимат внутри рабочей камеры достигается благодаря работе вентилятора с двумя скоростями вращения и автоматическому контролю уровня влажности.
Использование пароконвектоматов облегчает процесс приготовления пищи, делает его более быстрым и менее энергозатратным.
В комплект с оборудованием Angelo Po входят душ и полуавтоматическая программа мойки, позволяющие легко очистить рабочую камеру пароконвектомата после окончания работы.
Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали высокого качества, что гарантирует длительный срок службы каждой модели.
TOP — топовый модельный ряд (Модели FX)
📌4 базовых режима работы, в том числе с библиотекой программ (150 готовых программ, до 18 шагов в каждой);
📌функции приготовления: автоматический разогрев и охлаждение, удержание в разогретом состоянии, Delta T, разогрев, банкетинг (финишинг),
📌приготовление при низких температурах, пастеризация (со специальным пробником), копчение (с внешним модулем), мультикукинг с возможностью использования двух пробников температуры;
📌автоматический контроль уровня влажности воздуха в режиме пароконвекции и в режиме конвекции;
📌система автоматической мойки, включающая специальную программу очистки канализационного слива, программу быстрого ополаскивания, программу удаления солей жесткости;
программа ECO, позволяющая снизить расход электроэнергии/газа минимум на 10%;
📌программа PLUS, позволяющая увеличить мощность газовой горелки в случае недостаточного давления газа в сети;
📌накопитель данных HACCP;
📌6 скоростей вращения вентилятора, включая псевдостатический режим нагрева.
В нашем выставочном зале огромный выбор пароконвектоматов и другие известные бренды представлены у нас🔥
Мы ждем Вас по адресу Москва Алтуфьевское ш., д.37, стр.2
Телефон 84992887336
Часы работы с 9:00 до 18:00; с Пн по Пт. Сб. с 9:00 до 17:00.
Наш Instagram: @tdo.ru
Мы Вконтакте: https://vk.com/tdo_ru
Сайт: https://tdo.ru/
Наш Telegram: https://t.me/tdo_ru
2 минуты
14 ноября 2022