245 подписчиков
В воскресенье состоялось техническое открытие второй кофейни «Цех». Она расположилась в ЖК «Доминант» на ул. Луначарского, 99. Как рассказала шеф-кондитер и основательница «Цеха» Елизавета Ельцова, вторая кофейня будет немного отличаться от «точки» на Комсомольском проспекте.
«Нам показалось скучным делать только французские пекарни с круассанами, поэтому нам бы хотелось разнообразить город и открывать разные направления», - объяснила она. Если в «Цехе» на Комсомольском проспекте сделан акцент на круассаны, то концепция второй кофейни построена вокруг ромовой бабы. «Мы взяли эту идею из Италии, где их делают и начиняют воздушным кремом на сливках», - рассказала Елизавета Ельцова.
Около минуты
14 ноября 2022