Хитрость при варке овощей. Оказывается, если вы хотите при варке овощей сохранить их вкус по максимуму, то бросайте овощи в кипящую воду. А если вы хотите получить вкусный бульон, и овощи отдали вкус ему, то варить начинайте уже в холодной воде.