2 подписчика
Очень полезное блюдо, которое можно готовить для всех членов семьи: и детям, и худеющим, и постящимся, и тем, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты
Рис - 150 г
Помидор - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Процесс приготовления:
- Подготовим все продукты для приготовления тушеных кабачков с рисом и овощами.
- Все овощи вымоем и очистим. Болгарский перец нарежем кубиком, кабачок - полукружиями, лук репчатый - кубиком, морковь - соломкой.
- В сковороде разогреем растительное масло, у меня - оливковое. Выложим лук и морковь и обжарим овощи на среднем огне 5-7 минут, помешивая.
- Добавим в сковороду болгарский перец. Жарим овощи еще 2-3 минуты.
- Добавим кабачки в сковороду к остальным овощам. Жарим овощи еще 3-4 минуты.
- Добавим соль и перец по вкусу.
- Помидор нарежем кубиком и добавим в сковороду. Тушим овощи минут 10-12, накрыв сковороду крышкой, они пустят сок. Если для тушения овощей его будет недостаточно, долейте 1-2 ст.л. воды. Овощи должны
тушиться.
- Тем временем отварим рис согласно инструкции на упаковке. Можно отварить его заранее.
- В сковороду добавляем рис, перемешиваем все ингредиенты и прогреваем блюдо еще минуты 3-4.
- Тушеные кабачки с овощами и рисом готовы. - Приятного аппетита!
1 минута
13 ноября 2022