6656 подписчиков

Низкокалорийный муссовый трайфл

Ингредиенты:

Творог мягкий 4%-340 гр

Йогурт греческий теос 2%-140 гр

Какао-порошок-20 гр

Молоко 2,5%-100 гр

Желатин пищевой-20 гр

Малина замороженная-150 гр

Сахарозаменитель-10 гр

Вода-30 мл

Способ приготовления:

1. Шоколадный слой:

Творог-170 гр

Йогурт-90 гр

Какао-20 гр

Желатин-7 гр+молоко 50 гр

Сахарозаменитель-4 гр

Желатин соединяем с молоком и нагреваем, помешивая, до растворения желатина. До кипения не доводим. Смешиваем все ингредиенты, добавляем молоко с желатином, тщательно перемешиваем. В 4 стакана ложкой поровну раскладываем нашу шоколадную массу. Убираем на 30 мин в холодильник для застывания. И занимаемся подготовкой второго слоя

2. Малиновый слой:

Я использовала замороженную малину. Предварительно ее разморозила и протёрла через сито, чтобы избавиться от косточек. Нам нужно всего 150 гр малинового пюре.

Малиновое пюре-70 гр

Творог-170 гр

Йогурт-50 гр

Желатин-7 гр+молоко 50 гр

Сахарозаменитель-4 гр

Желатин также соединяем с молоком, нагреваем, растворяем. Смешиваем все ингредиенты, добавляем желатин с молоком, тщательно перемешиваем. Достаем из холодильника наши стаканчики с шоколадным слоем, который уже застыл. Так же ложкой поровну раскладываем в каждый стакан малиновую массу. Убираем в холодильник на 30 мин. И готовим заключительный слой

3. Малиновое желе:

Оставшееся малиновое пюре-80 гр

Сахарозаменитель-2 гр

Желатин-5 гр+вода-30 мл

Желатин разводим в воде, нагреваем, не доводя до кипения, до растворения желатина. Смешиваем с малиновым пюре и сахарозаменителем. Достаем наши стаканчики с застывшими слоями и поровну ложкой разливаем по стаканам. Убираем в холодильник на 2 часа до полного застывания и охлаждения.

Я делала 4 стаканчика по 200 гр на 4 порции

КБЖУ 1 порции-156 ккал, 16,7/5,7/8,5; на 100 гр-77 ккал, бжу 8,2/2,8/4,1

Приятного аппетита🌷

и ещё 2

1 минута

14 ноября 2022

875 читали