А я сегодня буду квасить капусту. Как всегда прямо в банках. Такую капусту мы едим до лета. Она не проквашенная, а вкусная. Не перекисает и нам очень нравится.

В квашеной капустой любовь у нас не так давно. Я спокойной относилась к ее употреблению, мама каждый год ее готовила, но есть я ее стала активно только в сознательном возрасте. Многие также из года в год готовят квашеную капусту, не подозревая насколько она полезна. Кто не знает, берите на заметку. Польза квашеной капусты - Она очень богата витаминами А, С, В6, К и другими витаминами. - Содержит никотиновую кислоту, а также богата микроэлементами: калием, железом, магнием, цинком. - Помогает работе ЖКТ и улучшает микрофлору кишечника, т. к. содержит молочнокислые бактерии, которые ускоряют переваривание...