34,9 тыс подписчиков
По немецким правилам в качественном пиве должно быть только 4 компонента - проверьте состав своего любимого пива
В Германии уже не одно столетие действует так называемый закон "о чистоте пива". Закон подвергался некоторым модификациям - например, раньше в правилах было 3 допустимых компонента, а сейчас 4. Но в общем и целом он сохранил необходимые требования к качеству пива, на которые можно ориентироваться всем пивоварам мира.
Что же за компоненты могут быть в качественном пиве? Это:
- Вода
- Солод (ячменный и/или пшеничный)
- Хмель
- Дрожжи (четвертый компонент, которого 500 лет назад не было)
Ничего кроме перечисленных компонентов в качественном пиве быть не должно.
Исключения, конечно, есть. Например, не страшно, если указан не хмель, а хмелепродукты - это сейчас распространенная практика. Все в порядке, если в бельгийском пиве присутствует цедра апельсина или других цитрусовых - это привычный компонент "белого пива".
А вот если в пиве есть что-то еще, например, сахар, кукурузная или рисовая крупа и прочее, то это плохой знак. И это несмотря на то, что российский ГОСТ на пиво присутствие сахара и крупы допускает.
Ну а уж если в составе пива присутствует этиловый спирт, то это вообще... Ну ладно, думаю, вы поняли.
Так что, изучите состав своих любимых видов пива. Надеюсь, вы предпочитаете качественные напитки.
1 минута
13 ноября 2022
2320 читали