832 подписчика
МАСЛО ГХИ
Готовила с утра масло гхи. В чугунке, со специями, все по правилам. Вот такое янтарное чудо получилось. Ещё не пробовала - только пенку с ложки слизнула - мммм!.. восторг )))
Чистая сухая посуда с толстыми стенками , хорошее сливочное масло не меньше полкило, 1-2 часа на очень медленном огне ,специи по вкусу в мешочке из марли , в конце снять пенку (использовать как вкуснейшую добавку в блюда), масло процедить через марлю .не взбалтывая осадок. осадок выбросить. Да, и чуть не забыла - важный ингредиент - ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!! :)
P.S. Из специй использую мускатный орех и кардамон
Около минуты
13 ноября 2022
129 читали