Я обожаю турецкий кофе!😋☕️
Он совсем не такой на вкус как из кофе машины. На мой вкус он гораздо мягче. Варить его я научилась не сразу.
Сам кофе приобрел мировую известность не только за свой крепкий вкус, но и за способ его варки и подачи.
Чтобы сварить настоящий турецкий кофе нужна турка (cezve) и обязательно медная.
Турецкий кофе сразу готовят с сахаром или без. Поэтому, заказывая, уточните сколько нужно сахара.
Для турецкого кофе используется очень мелкий помол, который в западной классификации называется pulverized или “в пыль”.
Еще в 2013 году турецкий кофе внесен в список нематериального наследия ЮНЕСКО. И теперь охраняется этой всемирной организацией. Но не сам кофе, а способ его приготовления.☝️
Около минуты
13 ноября 2022