41,2 тыс подписчиков
Как древние римляне делали лед?
Известно, что римляне в летнюю жару сохраняли свежей еду. И еще 400 лет назад летом делали мороженое.
Я всегда задавалась вопросом, как же замораживали это мороженое при температуре +30С.
Находок, рассказывающих о том, как римляне изготовляли лед или сохраняли летом снег, не так много, но, скорее всего, они делали это так, как это было принято в Средние века и вплоть до начала ХХ века, в ледниках и снежниках.
Ледник- это круглое подземное помещение, соединенное с соседним колодцем в центре двора. Когда шел снег, снег сбрасывали в люк и закрывали соломой в несколько слоев, лишняя вода по водоводу уходила в колодец. В леднике хранили различную еду.
У меня только один вопрос остался. В самом Риме снег выпадает по статистике раз в 30 лет. Наверно, возили снег с близлежащих гор. Там снег хоть раз за зиму, но выпадает.
Около минуты
13 ноября 2022
1759 читали