3123 подписчика
Откуда, по нашему мнению, пришли шведские фрикадельки?
Какой поход в IKEA был без шведских фрикаделек?
По названию кажется, что это блюдо скандинавское, но на самом деле оно пришло из Турции (по крайней мере его рецепт).
Идея скатывать мясо в шарики, чтобы его было легче есть, не уникальна (Китай делал это веками), но шведы любили больше всего именно то, как делали это в Турции.
Говорят, что турецкий рецепт был принесен в Скандинавию в 18 веке королем Карлом XII. Турецкие фрикадельки, известные как «кёфте», готовятся из говядины и баранины с луком, яйцом, петрушкой, панировочными сухарями и солью.
Лучшие кёфте можно попробовать на площади Султанахмет в исторической кёфтешной. Если нужно будет - спросите адрес в комментарии. А пока ответьте - нравились вам шведские фрикадельки в Икее?
Около минуты
13 ноября 2022
173 читали