Очень необычно и вкусно. Ещё много других рецептов на канале @Щи да Каша

Зачем я жарю лавровый лист на сковороде? Лавровый лист довольно интересная пряность, которая имеет множество ароматов и вкусов, в зависимости от того как её использовать. Я расскажу вам о одном необычном способе засолки сала. Берём лавровый лист, примерно 15-20 штук и жарим на сковороде, так чтобы хорошо подпалить его (практически сжечь). По ом кладём жареный лавровый лист в кастрюлю и руками ломаем его, добавляем килограмм соли и перемешиваем. Нарезаеи сало на кусочки и каждый кусочек натираем хорошенько солью со всех сторон. Кладём сало в кастрюлю и засыпаем оставшейся солью. Ждём 5-7 дней и чудесное...