❤️ПАНКЕЙКИ С КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ❤️
ШАГ 1
Яйцо взбейте с одной столовой ложкой сахара до получения густой однородной массы. Добавьте молоко (200 мл), а затем вмешайте муку (200 г) и 50 г растопленного сливочного масла. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник. Через 20 минут достаньте тесто, добавьте в него ½ чайной ложки разрыхлителя и перемешайте. Но если вы ограничены во времени, можно смешать все ингредиенты и сразу приступать к приготовлению.
ШАГ 2
Разогрейте на плите сковородку с антипригарным покрытием без масла. Если у вас электроплита, установите уровень нагрева на отметку «6», а если газовая, то просто сделайте средний огонь. Вылейте половником достаточное для одного блина количество теста. Размер - по вашему усмотрению.
ШАГ 3
Как только на поверхности блина появятся дырочки – переверните. Всего на обжаривание панкейка с каждой стороны уходит 1-2 минуты.
ШАГ 4
Приготовьте карамельный соус. Растопите 150 г сахара в сотейнике. В это же время подогрейте в отдельной ёмкости 150 мл сливок 33% жирности. Сливки доведите до кипения. Когда сахар начнёт приобретать коричневый цвет, начните добавлять сливки маленькой струйкой, постоянно помешивая. Добавьте щепотку соли и варите на медленном огне, пока соус не загустеет.
ШАГ 5
Подавайте с панкейками.
1 минута
23 ноября 2022