132 подписчика
Ньокки с помидорами из картофельного теста 🍅🍅🍅
Понадобится- 700гр картофеля, 1-2 яйца, соль, 1-2 ст л муки, оливковое масло, сметана, пучок рукколы, 200гр помидоров черри.
Приготовление 🍅🍅🍅
🍅Картофель отварить в кожуре. Немного остудить, очистить, размять в пюре.
🍅Пюре посолить, добавить яйца и немного муки, вымесить крутое тесто. Скатать из полученного теста тонкие <колбаски> нарезать кусочками.
🍅Скатать из кусочков теста шарики и сплюснуть, чтобы получилась форма шайбочки.
🍅Варить ньокки в кипящей, подсоленной воде в течении 5-10мин, как макароны, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
🍅 Поместить снова в кастрюлю,сбрызнуть оливковым маслом, аккуратно перемешать.
🍅Выложить ньокки на тарелку с добавлением рукколы и помидорами черри.. Также можно добавить тёртый сыр... Сметану...Любой любимый соус и т д.
Около минуты
24 ноября 2022