20 подписчиков
Торт в банке. #стартап
Сеть ресторанов от известного ресторатора и шеф-повара Фавио Вивиани носит оригинальное название «JARS» («Склянки», пустые банки - прим. хобиз.ру). Ассортимент не менее оригинален и полностью соответствует названию. В ресторане все десерты подаются или доставляются потребителю в больших одноразовых банках. Более 25 постоянный блюд, плюс сезонные предложения. Вивиани рассказал hobiz.ru о выборе такой нестандартной посуды. Однажды поступил заказ на очень хрупкий торт. Который во время доставки гарантированно потеряет форму и внешний вид. Шеф Фавио задумался о защитной упаковке и пришел к бизнес-идее, что торт изначально необходимо оригинально поместить в банку. Так появилась идея нового ресторана.
Теперь JARS это большая сеть ресторанов, которая развивается за счет франшизы. Массовой рекламы у ресторанов нет. Всю работу делают соцсети, где клиенты размещают фото своих оригинальных заказов.
ТГ @hobizru
Около минуты
10 ноября 2022