7755 подписчиков
Какие секреты помогут готовить идеальный рис
Без хорошего гарнира трудно представить любой приём пищи. Рис – один из самых популярных, но его приготовление на самом деле не такой простой процесс, как это выглядит на первый взгляд.
Секреты идеального риса
Первое, на что стоит обратить внимание – предварительная подготовка. Рис обязательно нужно замачивать или промывать, чтобы удалить лишний крахмал.
Также часто хозяйки заливают рис холодной водой, которая начинает закипать уже в процессе приготовления риса. Это очень распространенное заблуждение, ведь вода для риса обязательно должна быть кипящей. Также не помешает добавить в воду немного растительного масла, как мы это делаем с гарнирами на основе муки.
Еще один секрет – добавить немного чеснока, который нужно вытащить из кастрюли за несколько минут перед готовностью. Тогда рис приобретет уникальный вкус, который захочется повторять снова и снова.
Важный нюанс – вода для риса уже должна кипеть, но варить гарнир стоит на минимальном огне. Кроме того, ни в коем случае нельзя помешивать рис в процессе варки, ведь это только ухудшит результат.
Около минуты
9 ноября 2022
226 читали