3042 подписчика
СУМАХ
Сумах - одна из древнейших специй, цветущих фантастически красивыми гроздями-факелами, чьи плоды используют в приготовлении блюд в виде мелких гранул для блюд с гриля или как основу для салатов.
Сумах кисловат и поэтому хорошо сглаживает жирные блюда и при этом усиливает их вкус, как лимон. Благодаря своему красивому бордовому цвету, он придает красивый рисунок готовым блюдам с углей или овощам 🥗🥬
Хранится сумах так же, как и любая специя, вдали от открытого воздуха.
Так что если решитесь приготовить вкусный кусок баранины или любого другого мяса на углях или сковороде, размешайте 1 ст.л. сумаха с 2-3 ст.л масла, капните немного уксуса или лимона, добавьте нашинкованную головку красного лука, немного свежей зелени, зёрен граната и заправьте этой смесью готовое мясо, а лучше люля☺️
Всем Мира и Добра
#лайфхаки
Около минуты
9 ноября 2022