627 подписчиков
Вкусный и сытный салат "Купеческий" - со свининой и солёными огурцами.
Доброе утро дорогие Друзья!
***
Нам понадобятся продукты :
СВИНИНА - 400 ГРАММ
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ - 150 ГРАММ
МОРКОВЬ - 2 ШТУКИ СРЕДНИХ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ - 1 ШТУКА (КРУПНАЯ)
СОЛЬ - ПО ВКУСУ
ГОРОШЕК КОНСЕРВИРОВАННЫЙ - 150 ГРАММ
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - ДЛЯ ЖАРКИ
МАЙОНЕЗ - ПО ВКУСУ
ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ ЛУКА :
УКСУС 9% - 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
ВОДА - 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
ПЕСОК САХАРНЫЙ - 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
СОЛЬ - НА КОНЧИКЕ НОЖА
***
Свинину отвариваем до полной готовности, остужаем, затем режем кубиками или брусочками.
Репчатый лук режем перьями.
Смешиваем уксус, воду, сахар, соль и маринуем лук 15 минут.
Натираем морковь на крупной тёрке, выкладываем в сковороду с маслом и обжариваем на среднем огне (постоянно помешивая), около 5 минут до мягкости, остужаем.
Солёные огурцы режем кубиками или тонкими брусочками. Консервированный горошек высыпаем на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Выкладываем в салатник все продукты и заправляем майонезом. Перемешиваем и даём немного настояться, примерно 15-20 минут.
Приятного всем вам аппетита!!!
Около минуты
9 ноября 2022