.

Такой способ засолки сала может показаться очень странным. Но я теперь солю сало только так! Что я могу сказать?! Вкуснее сала я не ела! Что делается с салом в процессе такой засолки, я не знаю, но получается бесподобно вкусно. Итак начнём. Для засолки хорошо брать сало с прослойкой или свиную грудинку, в которой немного мяса. Разрезаем сало на порционные куски. У меня получились куски размером 5 *10 см. А вот теперь берём пергаментную бумагу (не для выпечки) и сахар!!! Обмакиваем как следует каждый кусочек сала в сахар и заворачиваем в пергаментную бумагу. В таком виде убираем сало в холодильник как...