62 подписчика
Мангольд Гранат — растение, похожее на свеклу, но не образует корнеплода.
О полезных свойствах водостойкого мангольда известно со времён Древнего Рима. Только по внешнему виду мангольд практически не отличается от ботвы столовой свеклы, Зато по-своему внушительным минеральному и витаминному составу превосходит её в десятки раз. Мангольд обладает противовоспалительными, регенерирующими свойствами, регулирует уровень сахара в крови, укрепляет зрение и активизирует мозговую деятельность. Способствует подавлению воздействия свободных радикалов на здоровые клетки, Что предупреждает развитие рака, нарушение обмена веществ и угнетение иммунитета. В народной медицине применяется для лечения простуд, анемии и авитаминоза. В пищу используют листья и черешки.Они вкусные, хороши как в свежих салатах, так и для приготовления летних щей, в них заворачивать голубцы. Красивыми, слегка пузырчатыми листьями украшают холодные закуски. В первый год жизни образуется только надземная розетка листьев. Их собирают как щавель, несколько раз за сезон. Перезимовавшие растения мангольда дают очень ранние всходы. Высота 60см, 80 - 90 дней, 0,45-1 кг.
Около минуты
8 ноября 2022