Засуха в Италии может лишить страну сыра

Эксперты считают, что производство всемирно известного сыра «Пармиджано-реджано» находится под угрозой из-за последствий сильной засухи, которая серьезно повлияла на поголовье скота и производство молока.

«Ключевым ингредиентом этой спецификации (молока для сыра) является кормовое хозяйство нашей территории. Без воды корма не растут. Это вызывает беспокойство у «Пармиджано Реджано», — сообщил глава компании Никола Бертинелли.